Dit weekmenu is voor wie goedkoop wil eten, maar wel elke dag een volwaardige maaltijd op tafel wil zetten. We gebruiken 5 keer kip, omdat die vaak in de aanbieding is en makkelijk te combineren met goedkope basisproducten zoals rijst, pasta en aardappels. De gerechten zijn simpel, zonder dure ingrediënten. Alles is afgestemd op een gemiddeld gezin van 4 personen. Met slim inkopen en een beetje vooruit plannen houd je de kosten laag.
Overzicht van het totale budget
We gaan uit van aanbiedingen zoals:
-
Kipfilet 1 kg voor €5,99
-
Kippendijen 1 kg voor €6,49
-
Diepvriesgroente 1 kg voor €1,99
-
Rijst 1 kg voor €1,79
-
Pasta 500 gram voor €0,89
-
Aardappelen 2,5 kg voor €3,49
Totale geschatte weekkosten: €68 – €75
Dit is inclusief ontbijt, lunch en avondeten voor 7 dagen.
Gemiddeld komt dat neer op ongeveer €2,50 – €2,70 per persoon per dag.
Dag-tot-dag menu (ontbijt, lunch, avondeten)
Maandag
Ontbijt: Havermout met melk en banaan
Lunch: Brood met kipfilet (restjes) en komkommer
Avondeten: Roerbakrijst met kipfilet en diepvriesgroente
Aanbieding gebruikt: kipfilet 1 kg €5,99 + diepvriesgroente €1,99
Totale kosten dag: ± €9,50
Dinsdag
Ontbijt: Yoghurt met muesli
Lunch: Brood met pindakaas en appel
Avondeten: Pasta met kip, tomatensaus en paprika
Aanbieding gebruikt: kipfilet uit voordeelverpakking + pasta €0,89
Totale kosten dag: ± €8,75
Woensdag
Ontbijt: Boterham met jam
Lunch: Tosti met kip en kaas
Avondeten: Kippendijen uit de oven met aardappelen en wortels
Aanbieding gebruikt: kippendijen 1 kg €6,49 + aardappelen 2,5 kg €3,49
Totale kosten dag: ± €10,00
Donderdag
Ontbijt: Havermout met appel
Lunch: Restje kip met rijst (van maandag)
Avondeten: Kip-kerrie met rijst en doperwten
Aanbieding gebruikt: kipfilet voordeelverpakking + rijst 1 kg €1,79
Totale kosten dag: ± €9,00
Vrijdag
Ontbijt: Yoghurt met banaan
Lunch: Brood met ei en komkommer
Avondeten: Wraps met kip, sla en mais
Aanbieding gebruikt: laatste deel kipfilet voordeelpak
Totale kosten dag: ± €9,50
Zaterdag
Ontbijt: Boterham met kaas
Lunch: Soep van restgroente met brood
Avondeten: Aardappelschotel met kip en broccoli
Aanbieding gebruikt: kippendijen restverpakking
Totale kosten dag: ± €10,00
Zondag
Ontbijt: Pannenkoeken (basisrecept)
Lunch: Brood met vleeswaren
Avondeten: Rijst met gebakken ei en groente (goedkope dag, geen kip)
Totale kosten dag: ± €8,00
Door restjes slim te gebruiken, hoef je minder weg te gooien en haal je alles uit de aanbieding.
Boodschappenlijst
Vlees
-
2 kg kipfilet (aanbieding)
-
1 kg kippendijen (aanbieding)
Groente & fruit
-
1 kg paprika
-
1 kg wortels
-
2 kg uien
-
2 kroppen sla
-
1 kg appels
-
1 tros bananen
-
Diepvriesdoperwten
-
Diepvriesbroccoli
-
Diepvries roerbakgroente
Zuivel
-
2 liter melk
-
1 grote emmer yoghurt
-
Plakken kaas
Basisproducten
-
2 broden
-
Havermout
-
Rijst 1 kg
-
Pasta 1 kg
-
Wraps
-
Tomatensaus
-
Kerriepoeder
-
Pannenkoekenmix (of bloem)
-
Eieren
-
Aardappelen 2,5 kg
Overig
-
Pindakaas
-
Jam
-
Muesli
Tip: koop huismerken en vergelijk de kiloprijs. Dat scheelt vaak 20 tot 30 cent per product. Maak je een boodschappenlijst? Doe dit dan via de 3-2-1-methode.
Extra bespaartips:
-
Snijd kip zelf in plaats van voorgesneden blokjes te kopen.
-
Vries porties kip in zodra je thuiskomt.
-
Gebruik restjes als lunch in plaats van extra beleg te kopen.
-
Plan eerst op basis van folders, maak daarna pas je lijst.
