De prijzen in de supermarkt lopen opnieuw op, vooral bij bekende A-merken. Steeds meer Nederlanders stappen daarom over op een huismerk. Dat blijkt uit recente prijsupdates van grote ketens en cijfers over voedselinflatie van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Waar de algemene inflatie de afgelopen maanden licht is afgekoeld, blijft de prijsdruk op voedingsmiddelen hardnekkig aanwezig.
Voor huishoudens betekent dit dat de wekelijkse kassabon weer iets hoger uitvalt — vooral als er relatief veel A-merken in het winkelmandje liggen.
Uit recente inflatiecijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek blijkt dat voedselprijzen nog steeds boven het algemene inflatieniveau liggen. Tegelijkertijd melden meerdere supermarktketens prijsaanpassingen op producten van grote internationale fabrikanten.
De prijsstijgingen concentreren zich vooral bij:
- frisdrank en sappen
- koffie en cacao
- zuivelproducten
- was- en schoonmaakmiddelen
Huismerken stijgen in veel gevallen minder hard of blijven tijdelijk stabiel. Dat komt mede doordat supermarkten meer controle hebben over hun eigen inkoop en marges bij private labels.
Volgens recente marktanalyses liggen de gemiddelde prijzen van A-merken inmiddels tientallen procenten hoger dan twee jaar geleden, terwijl huismerken een gematigder stijging laten zien.
Waarom blijven juist A-merken stijgen?
De oorzaken zijn meervoudig:
- Grondstofkosten – Prijzen van cacao, koffiebonen en zuivelgrondstoffen zijn internationaal gestegen.
- Energie- en transportkosten – Hoewel lager dan in 2022, liggen ze nog altijd boven het niveau van vóór de energiecrisis.
- Onderhandelingspositie – Grote fabrikanten proberen marges te herstellen na eerdere kostenstijgingen.
Supermarkten voeren stevigere prijsonderhandelingen, maar kiezen er steeds vaker voor om prijsstijgingen van A-merken deels door te berekenen en tegelijkertijd hun huismerk aantrekkelijker te positioneren.
Wat betekent dit concreet voor huishoudens?
Voor een gemiddeld huishouden dat wekelijks €150 aan boodschappen besteedt, kan een prijsstijging van 3 tot 5 procent op A-merken al snel €5 tot €7,50 per week extra betekenen. Op jaarbasis loopt dat op tot €260 tot bijna €400.
Huishoudens met een kleiner budget voelen dit relatief sterker. Zij besteden een groter deel van hun inkomen aan basisboodschappen en hebben minder ruimte om stijgingen op te vangen.
Daarnaast zien consumenten dat promoties minder diep zijn dan voorheen. Kortingen blijven bestaan, maar zijn vaker 25% dan 35% of 40%.
Verschillen tussen supermarkten nemen toe
Tegelijkertijd groeit het prijsverschil tussen supermarktformules.
- Albert Heijn en Jumbo positioneren zich met breed assortiment en aanbiedingen.
- Discounters zoals Lidl en Aldi blijven scherp concurreren op prijs, vooral via huismerken.
Consumenten wijken daardoor vaker uit naar goedkopere ketens voor basisproducten, terwijl ze specifieke A-merken elders kopen wanneer die in de aanbieding zijn.
Structurele trend: huismerk wint terrein
Marktonderzoekers zien dat het aandeel huismerken in de totale supermarktverkoop groeit. Tijdens de hoge inflatie van 2022 en 2023 stapten veel consumenten noodgedwongen over. Inmiddels blijkt een deel daarvan niet meer terug te keren naar duurdere A-merken.
Dat betekent dat fabrikanten mogelijk opnieuw prijsstrategieën moeten herzien als volumes onder druk blijven staan.
Wat kun je als consument doen?
In een periode van oplopende voedselprijzen zijn er concrete stappen om de impact te beperken:
- Vergelijk per productcategorie – Het loont om prijzen tussen ketens te checken, vooral bij koffie, frisdrank en verzorgingsproducten.
- Stap strategisch over op huismerken – Vooral bij basisproducten is kwaliteitsverschil vaak beperkt.
- Koop A-merken alleen in actie – Wacht op 1+1 gratis of 2 voor de prijs van 1.
- Plan weekmenu’s – Voorkom impulsaankopen en voedselverspilling.
- Gebruik prijsapps – Digitale folders en vergelijkingsapps geven inzicht in tijdelijke aanbiedingen.
- Let op krimpflatie – Controleer inhoud (gram, liter) in plaats van alleen de prijs per verpakking.
Vooruitblik: verdere stijging of stabilisatie?
De verwachting is dat voedselinflatie in de loop van het jaar geleidelijk kan afzwakken als grondstofprijzen stabiliseren. Toch blijft onzekerheid bestaan, vooral rond:
- internationale oogsten
- geopolitieke spanningen
- energieprijzen
- loonkosten in de voedselketen
Vooralsnog lijkt een snelle terugkeer naar prijsniveaus van vóór 2022 onwaarschijnlijk. De focus verschuift daarom van prijsdaling naar prijsbeheersing.
Conclusie
Hoewel de algemene inflatie afneemt, blijven supermarktprijzen — met name bij A-merken — stijgen. Huismerken bieden voorlopig de meeste prijsrust. Voor huishoudens betekent dit dat actief vergelijken en slimmer inkopen belangrijker blijft dan ooit.
Bronnen:
- Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) – Consumentenprijsindex
- Marktanalyses van supermarktketens en prijsvergelijkers
- Branche-informatie uit de Nederlandse detailhandel
Originaliteitsverklaring:
Dit artikel is zelfstandig geschreven op basis van meerdere openbare bronnen en bevat geen overgenomen tekst.
